Es Molí: Do Moinho à Mesa

Vista de Es Molí de Sal em Formentera, revelando a costa rochosa que se curva suavemente até o emblemático restaurante, que ocupa um antigo moinho de sal pertencente à histórica indústria salineira da ilha. Cuidadosamente restaurado, o edifício mantém sua identidade histórica enquanto oferece uma gastronomia mediterrânea refinada. A longa exposição suaviza as águas do Mediterrâneo, destacando suas tonalidades em azul profundo e verde turquesa, contrastando com a textura acidentada das rochas.

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